Samos stad, eller Vathy som den också kallas, är sedan 1830 huvudstaden på ön. Detta är en riktig stad vilket man kanske inte riktigt kan säga om övriga platser på Samos som snarare kan kallas för byar.
Här finns klädaffärer, frukthandel, bagerier med mera. Staden är inte lika pittoresk och mysig som Pythagorion, men den är väl värd ett besök. Det är inte heller en stad man ska bo i om man inte verkligen uppskattar stadsliv och att komma bort i från turistanpassningar.
Här står vardagslivet i centrum och turisterna märks knappt. Det är främst på huvudgatan man hittar tavernor, kaféer och butiker. Det bor ungefär 9000 personer i staden och detta är väl enda platsen på ön där det finns ett uteliv i form av klubbar.
Samos stad består av en ny och en gammal del. Gamla stan (Ano Vathi) är väldigt charmig och fotovänlig. Här hittar man traditionella hus och familjedrivna tavernor. Gamla stan ligger ovanför den nya delen. Om du inte känner för att traska i uppförsbackar för att komma dit, kan du alltid ta en taxi.
En av de bättre restaurangerna i Samos stad heter Steps, där njuter man av både god mat och en underbar utsikt över bukten.
Om man kommer från Pythagorion med bil är det en maffig vy som möter än när man rundar den sista kurvan innan Samos stad uppenbarar sig och breder ut sig nere i bukten.